(EUROPA PRESS) El pleno del Parlamento Europeo ha apoyado este miércoles revisar las reglas de control sanitario de la carne porcino con medidas que simplifican la tarea de los veterinarios, al rechazar una petición de la comisión de Seguridad Alimentaria de la Eurocámara que apostaba por reforzar el papel de los veterinarios oficiales.
Los eurodiputados se han mostrado a favor de la propuesta inicial de la Comisión Europea, que apuesta por controles visuales de los veterinarios oficiales en los mataderos, sin necesidad de palpación o incisión sistemática, como requisito para declarar una carne apta para el consumo humano.
Con todo, de salir adelante estos cambios, sí se permitirá a los veterinarios que practiquen los procedimientos de incisión y de palpación antes de imprimir la marca sanitaria a la carne, siempre que los datos de origen, las inspecciones previas o los controles visuales indican algún riesgo para la salud pública o para el bienestar o la salud del animal.
