27 grandes cocineros de nuestro pa√≠s nos ofrecen sus recetas con carne de vacuno en el libro solidario ‘A pedir de vaca’ para ayudar a La Palma tras los destrozos causado por la erupci√≥n del volc√°n Cumbre Vieja. La recaudaci√≥n va √≠ntegra a la recuperaci√≥n de la isla bonita.

En el libro han participado con sus creaciones Mart√≠n Berasategui, Joan Roca, Jes√ļs S√°nchez, Paco P√©rez, √Āngel Le√≥n, Paolo Casagrande, Ricard Camarena, Diego Guerrero, Fran Mart√≠nez, Luis Valls, Iv√°n Cerde√Īo, Juanlu Fern√°ndez, Javier Est√©vez, Rafa Centeno, Miguel √Āngel de la Cruz, Kisko Garc√≠a, Javier Aranda, Joel Castany√©, Israel Ramos, Fernando del Cerro, I√Īigo Urrechu, Mariano Andr√©s, Julius Biernert, Carlos Moreno, Dieu Thao, Juanmi Carrasco y David Montero.

Un equipo de Madrid Directo ha tenido la oportunidad de hablar con Cristina T√°rrega, madrina de ceremonias, y dos de los importantes chefs que han participado en este libro solidario, Joel Castany√© y Jes√ļs S√°nchez.

Cristina nos cuenta que este libro es s√ļper especial por la aparici√≥n de 27 estrellas Michel√≠n para ofrecer el secreto mejor guardado de sus recetas. ¬ęSobre todo, lo que tiene ‘A pedir de vaca’ es un trasfondo solidario maravilloso¬Ľ. En la presentaci√≥n, se ha podido disfrutar de algunas pinceladas de lo que encontramos en el libro.

Joel Castanyé nos cuenta que él ha preparado un fricandó de ternera, una especia de estofado. Afirma que se siente encantado de haber sido elegido como uno de esos grandes chefs para participar en este libro.

A su vez, Jes√ļs S√°nchez ha hecho una receta de solomillo con zanahoria ecol√≥gica y salsa de hierbas. ¬ęSolidaridad, esa es la palabra. Con un gesto como llevarse a su casa este libro van a contribuir a que muchos hogares en La Palma pues tengan un poquito m√°s de ayuda¬Ľ.