En el seminario ‚ÄėSostenibilidad en la industria c√°rnica: elementos esenciales‚Äô, los expertos han expuesto algunas soluciones para lograr una mayor eficiencia energ√©tica y reducir el consumo de agua o envases pl√°sticos

 

Las empresas del sector porcino est√°n firmemente comprometidas con el objetivo de alcanzar un impacto clim√°tico neutro en 2050

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha mostrado en un webinario diferentes opciones para que las industrias cárnicas obtengan mejoras en su eficiencia energética, reutilización del agua y empleo de envases plásticos.

Este era el tercero de una serie de seminarios denominados ‚ÄėSostenibilidad en la industria c√°rnica: elementos esenciales‚Äô de la serie que est√° desarrollando INTERPORC sobre esta materia. En esta ocasi√≥n, los contenidos se centraron m√°s en las propias industrias, tras los dos primeros que se enfocaron en la producci√≥n.

Como se√Īal√≥ Cristina Mar√≠, del departamento de Sostenibilidad de INTERPORC, ‚Äúen la Interprofesional trabajamos para cumplir el compromiso que nos hemos marcado de alcanzar en el porcino un impacto clim√°tico neutro en 2050 en consonancia con lo establecido en el Pacto Verde Europeo. Por ello, es una gran satisfacci√≥n contrastar en estos webinarios que las empresas del sector se han sumado con convencimiento total a esta iniciativa‚ÄĚ.

Durante el webinario, Carlos Ballesteros, director general de la Asociaci√≥n Nacional de Empresas de Servicios Energ√©ticos (ANESE), expuso entre los posibles recursos que tienen las empresas c√°rnicas para abordar mejoras en sostenibilidad, los contratos EPC, que ‚Äúofrecen la posibilidad de recuperar parte del ahorro desde el inicio del contrato y el total al final‚ÄĚ.

Asimismo, aclar√≥ que ‚Äúlos Certificados de Ahorro Energ√©tico no son ni tasas, ni impuestos, ni derechos de emisi√≥n de CO2, ni subvenciones. Son un activo que permite mejorar el rendimiento de las inversiones en eficiencia energ√©tica‚ÄĚ.

Por su parte, Javier Donato, director de SITRA, se refiri√≥ a las acciones que se pueden realizar en materia de agua para mejorar la sostenibilidad, que pasan por ‚Äúajustar las calidades del agua que se emplea en cada proceso; regenerar y reutilizar; seleccionar tecnolog√≠as m√°s sostenibles; y buscar soluciones agua-residuos-energ√≠a‚ÄĚ. Adem√°s, hizo especial hincapi√© en ‚Äúla digitalizaci√≥n para poder medir adecuadamente el consumo de cada proceso ya que ese es el principio para poder mejorarlo‚ÄĚ.

Por √ļltimo, Mariana Reina, t√©cnico legislativo del departamento de inteligencia competitiva y estrat√©gica de AIMPLAS, repas√≥ la evoluci√≥n de la legislaci√≥n europea y espa√Īola sobre pl√°sticos, y record√≥ que ‚Äúlos objetivos actuales son reducir el peso de los residuos de envases respecto a 2010 en un 13% en 2025 y un 15% en 2030; y conseguir ese √ļltimo a√Īo que todos los envases sean 100% reciclables, adem√°s de reutilizables siempre que sea posible‚ÄĚ.