El próximo 7 de junio Salamanca acogerá la celebración de la III edición de los premios Porc d’Or Ibérico a la excelencia en la producción porcina ibérica.
- Castilla y León acumula 32 nominaciones; Extremadura 21; y Andalucía logra una nominación a los Porc d’Or Ibérico.
- Dos granjas de Valladolid y una de Badajoz se disputan el máximo galardón, el Porc d’Or Ibérico con Diamante.
- Tres granjas de Badajoz optan al Porc d’Or Ibérico del MAPA 2019.
- Por primera vez en estos premios la innovación será premiada con el Porc d’Or Ibérico Zoetis a la Innovación.
- Organizados por el IRTA, con el apoyo de Zoetis, ASICI, la Junta de Castilla y León y el Ayuntamiento de Salamanca.
El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha dado a conocer las granjas de porcino ibérico nominadas en la III edición de los prestigiosos premios Porc d’Or Ibérico. Un total de treinta granjas pertenecientes a tres comunidades autónomas y siete provincias.
Los 31 premiados se darán a conocer el próximo 7 de junio en Salamanca durante la celebración de una cena de gala que reunirá a más de 400 profesionales del porcino ibérico, entre productores y técnicos de toda España, empresas y personalidades ligadas al sector porcino en general y al cerdo ibérico en particular, así como autoridades locales autonómicas y nacionales.
Tres CCAA y siete provincias
Castilla y León ha sido la comunidad más nominada con un total de 32 nominaciones que aglutinan dieciséis granjas de porcino ibérico. Valladolid es la primera provincia en número de nominaciones con dieciséis y seis granjas. Segovia acumula trece nominaciones que se reparten siete granjas de la región. Salamanca, sede este año de los premios, ha conseguido dos nominaciones para dos granjas. Por último, una granja de Burgos opta también a un Porc d’Or Ibérico.
La siguiente comunidad autónoma en la clasificación de nominados es Extremadura, sumando un total de veintiuna nominaciones y doce granjas. Badajoz lidera con veinte nominaciones para once granjas; y Cáceres cuenta con una granja nominada.
Para finalizar, una granja de Jaén ha sido nominada por Tasa de Partos en la tercera categoría.
Badajoz y Valladolid se repartirán los premios especiales
Se disputan el máximo galardón, el Porc d’Or Ibérico con Diamante, dos granjas de Valladolid y una de Badajoz. Por un lado, las granjas vallisoletanas Ibéricos Valcorba, en Bahabón, de la empresa Icpor Soria S.L., y Jesús González Sahagún, situada en Villagarcía de Campos, de Agrocesa – Grupo Vall Companys; y, por otro, la pacense Dehesa Solobreña, de Fregenal de la Sierra y empresa de mismo nombre, que también opta al Porc d’Or Ibérico del MAPA.
Tres granjas de Badajoz optan al Porc d’Or Ibérico especial del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) 2019. La granja Baldios, situada en Alburquerque, y la granja Bubesa, de Villalba de los Barros, ambas de la empresa Ingafood; y la granja Dehesa Solobreña, de Fregenal de la Sierra.
Además, por primera vez en estos premios, la innovación en las granjas de porcino ibérico será premiada con el Porc d’Or Ibérico Zoetis a la Innovación. Al igual que en los premios homólogos del cerdo de capa blanca, este galardón pretende reconocer y potenciar la innovación en el sector, de manera que sea un incentivo para que los ganaderos sigan mejorando y hagan avanzar un sector tan puntero como es el porcino ibérico en España.
Bases de los premios Porc d’Or Ibérico
Los premios Porc d´Or Ibérico se conceden a las granjas que remiten periódicamente sus datos al Banco de Datos de Referencia del Porcino Español Ibérico (BDporc-i), atendiendo a los criterios de Nacidos Vivos (NV), número promedio de lechones nacidos vivos por camada; Tasa de Partos (TP), del total de cubriciones correspondientes a ciclos finalizados en el periodo analizado, el porcentaje de ellas que ha dado lugar a parto (un excelente indicador del manejo reproductivo y productivo de la granja); y Longevidad o Lechones Destetados por Cerda de Baja (LDCB), cantidad total de lechones que una cerda ha destetado a lo largo de toda su vida productiva (uno de los principales indicadores de la eficiencia productiva de una granja de reproductoras). Además, las granjas aspirantes pertenecen a diferentes categorías, establecidas en función del número de cerdas en la granja: 1ª categoría de 10 hasta 375 reproductoras ibéricas, 2ª de 376 a 900 reproductoras ibéricas, y 3ª más de 901 reproductoras ibéricas.
De esta manera, seis granjas son nominadas en cada criterio técnico y categoría, y se otorga una estatuilla de oro, plata y bronce (para el primer, segundo y tercer clasificado, respectivamente) por cada criterio técnico a premiar (NV, TP y LDCB), en cada categoría (1ª, 2ª y 3ª). Lo que resulta en un total de 54 nominaciones que optan a 27 estatuillas Porc d’Or Ibérico.
A estos 27 galardones hay que añadir cuatro premios especiales: premio Porc d’Or Ibérico con Diamante, para la granja que en su conjunto sea considerada la mejor entre todas las categorías; premio Porc d’Or Ibérico del MAPA a “Sanidad, Bienestar Animal y Medio Ambiente”; el premio Porc d’Or Ibérico a la Máxima Productividad Numérica; y, por primera vez, el premio Porc d’Or Ibérico Zoetis a la Innovación.
La deliberación de los premios es llevada a cabo por un jurado compuesto por personas de reconocido prestigio en el sector y la entrega de premios es pública y se efectúa en el curso de un acto público, mediante una gala institucional convocada para tal fin, que este año tendrá lugar en Salamanca el día 7 de junio.
Con el apoyo de Zoetis, la Junta de Castilla y León, el Ayuntamiento de Salamanca y ASICI
Zoetis acompaña a los premios Porc d’Or del cerdo de capa blanca e ibérico desde sus inicios. Es una empresa líder de salud animal dedicada a apoyar a sus clientes y sus negocios, que descubre, desarrolla, fabrica y comercializa medicamentos y vacunas de uso veterinario complementados por productos de diagnóstico y apoyados por una amplia gama de servicios. En definitiva, ofrece soluciones innovadoras para un cuidado integral de los animales (Continumm of Care), desde la predicción y prevención, hasta la detección y tratamiento. Con más de 9.000 empleados, sus productos sirven a veterinarios, ganaderos, productores y todos aquellos que crían y cuidan el ganado y los animales de compañía en más de 100 países.
Zoetis tiene un claro compromiso con la industria porcina, que se refleja no solo en el esfuerzo inversor que esta realiza en I+D+i, sino también en su apoyo a iniciativas que, como los premios Porc d’Or, Porco d’Ouro y Porc d’Or Ibérico, estimulan la mejora continua y el crecimiento del sector productor de porcino en España y Portugal.
Además, este año los premios Porc d’Or Ibérico cuentan también a nivel local con el apoyo de la Junta de Castilla y León y el Ayuntamiento de Salamanca, ciudad que acogerá la celebración de esta tercera edición; y la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI).
Criterio |
Nombre Empresa |
Nombre Granja |
Población |
Província |
1a Categoría Longevidad |
Ibérico Montepistacho, C.B. |
Montepistacho |
Badajoz |
Badajoz |
1a Categoría Longevidad |
Escobar Ganadera, SAU |
Escobar Ganadera |
Escobar de Polendos |
Segovia |
1a Categoría Longevidad |
Millares de Pérez |
Alfonso Pérez |
Montijo |
Badajoz |
1a Categoría Longevidad |
Ibersociety SL |
Granja La Pared Vendida |
Quintana de la Serena |
Badajoz |
1a Categoría Longevidad |
Agrocesa – Grupo Vall Companys |
Ángel Sahagún Sánchez |
Villagarcía de Campos |
Valladolid |
1a Categoría Longevidad |
Agrocesa – Grupo Vall Companys |
Jesús Gonzalez Sahagún |
Villagarcía de Campos |
Valladolid |
1a Categoría Nacidos Vivos |
Agroalimentaria Tejares Hnos Chico, SL |
La Lobera |
Aranda de Duero |
Burgos |
1a Categoría Nacidos Vivos |
Agrocesa – Grupo Vall Companys |
Hnos Rodríguez Ponce SC |
Castromonte |
Valladolid |
1a Categoría Nacidos Vivos |
Escobar Ganadera, SAU |
Escobar Ganadera |
Escobar de Polendos |
Segovia |
1a Categoría Nacidos Vivos |
Millares de Pérez |
Alfonso Pérez |
Montijo |
Badajoz |
1a Categoría Nacidos Vivos |
Agrocesa – Grupo Vall Companys |
Ángel Sahagún Sánchez |
Villagarcía de Campos |
Valladolid |
1a Categoría Nacidos Vivos |
Agrocesa – Grupo Vall Companys |
Jesús Gonzalez Sahagún |
Villagarcía de Campos |
Valladolid |
1a Categoría Tasa de Partos |
Ibérico Montepistacho, C.B. |
Montepistacho |
Badajoz |
Badajoz |
1a Categoría Tasa de Partos |
Agrocesa – Grupo Vall Companys |
Hnos Rodríguez Ponce SC |
Castromonte |
Valladolid |
1a Categoría Tasa de Partos |
Escobar Ganadera, SAU |
Escobar Ganadera |
Escobar de Polendos |
Segovia |
1a Categoría Tasa de Partos |
Millares de Pérez |
Alfonso Pérez |
Montijo |
Badajoz |
1a Categoría Tasa de Partos |
Agrocesa – Grupo Vall Companys |
Ángel Sahagún Sánchez |
Villagarcía de Campos |
Valladolid |
1a Categoría Tasa de Partos |
Agrocesa – Grupo Vall Companys |
Jesús Gonzalez Sahagún |
Villagarcía de Campos |
Valladolid |
2a Categoría Longevidad |
GRUPO COPESE |
Los Eriales |
Coca |
Segovia |
2a Categoría Longevidad |
GRUPO COPESE |
Los Pitones |
Coca |
Segovia |
2a Categoría Longevidad |
Cebaderos del Sur, S.L. |
Cebaderos del Sur |
Fuente del Maestre |
Badajoz |
2a Categoría Longevidad |
INGAFOOD |
El Condadillo |
Montijo |
Badajoz |
2a Categoría Longevidad |
INGAFOOD |
La Colmenilla |
Oliva de Merida |
Badajoz |
2a Categoría Longevidad |
Agrocesa – Grupo Vall Companys |
Agropecuaria Baraja Ferrero SC |
Peñaflor de Hornija |
Valladolid |
2a Categoría Nacidos Vivos |
INGAFOOD |
Finca Cantalgallo |
Alange |
Badajoz |
2a Categoría Nacidos Vivos |
Cebaderos del Sur, S.L. |
Cebaderos del Sur |
Fuente del Maestre |
Badajoz |
2a Categoría Nacidos Vivos |
Agrocesa – Grupo Vall Companys |
Hermanos Sanz Berzal SL |
Languilla |
Segovia |
2a Categoría Nacidos Vivos |
INGAFOOD |
El Condadillo |
Montijo |
Badajoz |
2a Categoría Nacidos Vivos |
INGAFOOD |
La Colmenilla |
Oliva de Merida |
Badajoz |
2a Categoría Nacidos Vivos |
Agrocesa – Grupo Vall Companys |
Agropecuaria Baraja Ferrero SC |
Peñaflor de Hornija |
Valladolid |
Criterio |
Nombre Empresa |
Nombre Granja |
Población |
Província |
2a Categoría Tasa de Partos |
GRUPO COPESE |
Los Pitones |
Coca |
Segovia |
2a Categoría Tasa de Partos |
Agrocesa – Grupo Vall Companys |
Hermanos Sanz Berzal SL |
Languilla |
Segovia |
2a Categoría Tasa de Partos |
INGAFOOD |
El Condadillo |
Montijo |
Badajoz |
2a Categoría Tasa de Partos |
GRUPO COPESE |
Granja Olombrada |
Olombrada |
Segovia |
2a Categoría Tasa de Partos |
Agrocesa – Grupo Vall Companys |
Agropecuaria Baraja Ferrero SC |
Peñaflor de Hornija |
Valladolid |
2a Categoría Tasa de Partos |
INGAFOOD |
Granja Hocinillos |
Torrecillas de la Tiesa |
Caceres |
3a Categoría Longevidad |
Ibéricos de Arauzo 2004, SL |
Granja Arauzo |
Aldeaseca de la Frontera |
Salamanca |
3a Categoría Longevidad |
GRUPO COPESE |
Granja Chañe |
Chañe |
Segovia |
3a Categoría Longevidad |
Dehesa Solobreña SL |
Dehesa Solobreña |
Fregenal de la Sierra |
Badajoz |
3a Categoría Longevidad |
ICPOR Soria SL |
Granja Valdisierro |
Fresno de Cantespino |
Segovia |
3a Categoría Longevidad |
Agropecuaria Salmantina 2013 SL |
Finca Turra |
Mozárbez |
Salamanca |
3a Categoría Longevidad |
Agrocesa – Grupo Vall Companys |
Granja La Mejorada |
Olmedo |
Valladolid |
3a Categoría Nacidos Vivos |
INGAFOOD |
Baldios |
Alburquerque |
Badajoz |
3a Categoría Nacidos Vivos |
ICPOR Soria SL |
Ibéricos Valcorba |
Bahabón |
Valladolid |
3a Categoría Nacidos Vivos |
Dehesa Solobreña SL |
Dehesa Solobreña |
Fregenal de la Sierra |
Badajoz |
3a Categoría Nacidos Vivos |
ICPOR Soria SL |
Granja Valdisierro |
Fresno de Cantespino |
Segovia |
3a Categoría Nacidos Vivos |
Agrocesa – Grupo Vall Companys |
Granja La Mejorada |
Olmedo |
Valladolid |
3a Categoría Nacidos Vivos |
Ceribex SL |
La Torrecilla |
Zalamea de la Serena |
Badajoz |
3a Categoría Tasa de Partos |
ICPOR Soria SL |
Ibéricos Valcorba |
Bahabón |
Valladolid |
3a Categoría Tasa de Partos |
Dehesa Solobreña SL |
Dehesa Solobreña |
Fregenal de la Sierra |
Badajoz |
3a Categoría Tasa de Partos |
ICPOR Soria SL |
Granja Valdisierro |
Fresno de Cantespino |
Segovia |
3a Categoría Tasa de Partos |
Juan Jimenez Garcia SAU |
Granja Venta 2000 |
Jaén |
Jaén |
3a Categoría Tasa de Partos |
Agropecuaria Vegas Altas |
Palazuelos |
Mérida |
Badajoz |
3a Categoría Tasa de Partos |
Agrocesa – Grupo Vall Companys |
Granja La Mejorada |
Olmedo |
Valladolid |