Marcial Marcos, Rut Menj贸n y Marta Jim茅nez

Servicio T茅cnico MSD Animal Health

Esta plataforma incluye una base de datos con los resultados de valoraciones de matadero para lesiones compatibles con neumon铆a enzo贸tica que se inici贸 en 1999. Adem谩s, tambi茅n lleva a cabo el seguimiento de informaci贸n relacionada con lesiones de pleuritis asociadas a Actinobacillus pleuropneumoniae, pericarditis, lesiones parasitarias, etc.

INTRODUCCI脫N

La salud pulmonar de los cerdos y, por tanto, su bienestar animal y la consecuci贸n de adecuados 铆ndices zoot茅cnicos, son aspectos muy importantes de atender. Es por ello que MSD Animal Health dispone de ResPig PulmoCheck, una herramienta utilizada por nuestro servicio t茅cnico para mejorar la monitorizaci贸n y seguimiento de toda la informaci贸n obtenida en el matadero, tanto la relacionada con la neumon铆a enzo贸tica (NE), como las lesiones de pleuritis asociadas a App (Actinobacillus pleuropneumoniae), pericarditis, lesiones parasitarias, etc. Esta plataforma incluye una base de datos que se inici贸 en 1999 con los resultados de valoraciones de matadero para lesiones compatibles con NE, siendo por ello la base de datos m谩s longeva del sector porcino espa帽ol.

CONTROL DE LA NEUMON脥A ENZO脫TICA

La NE, cuyo agente causal primario es Mycoplasma hyopneumoniae (Mhyo), es una de las principales causas de p茅rdidas econ贸micas en la producci贸n porcina a nivel mundial. Para su control son necesarias una serie de acciones que van, desde una mejora en las condiciones de alojamiento y en el manejo de los animales, hasta una mejora del estatus inmunitario. Para potenciar este 煤ltimo punto es necesario asegurar una buena adaptaci贸n frente a Mhyo de las cerdas de reposici贸n que entran en la granja, as铆 como un flujo constante de entrada de reposici贸n, evitando la introducci贸n de grandes grupos de nul铆paras en los mismos lotes de inseminaci贸n, frente a otros lotes en los que apenas introducimos alguna (generando, por tanto, lotes con gran n煤mero de lechones hijos de primerizas frente a otros sin apenas este tipo de animales). Es necesario controlar patolog铆as inmunosupresoras como, por ejemplo, el virus del PRRS (que tiene un efecto negativo directo por la fisiopatolog铆a asociada a la enfermedad y otro indirecto en caso de que estemos vacunando frente a otras patolog铆as animales positivos al virus del PRRS). Finalmente, una adecuada utilizaci贸n de vacunas frente a Mhyo nos van a permitir reducir la frecuencia y gravedad de las lesiones聽pulmonares, as铆 como disminuir las p茅rdidas de crecimiento asociadas a este pat贸geno.

MONITORIZACI脫N DE LA NE MEDIANTE VALORACIONES PULMONARES

Tan importante como el control es mantener una buena monitorizaci贸n de los resultados de las acciones que hayamos implementado para el control de la NE. Los hallazgos en las plantas de procesado nos van a servir para conseguir una valiosa informaci贸n, pues adem谩s de poder valorar el tipo de lesiones macrosc贸picas presentes en el paquete pulmonar en el momento del sacrificio, tambi茅n podremos evaluar su prevalencia, pudiendo as铆 hacernos una idea de los posibles pat贸genos que han afectado a los animales en las 煤ltimas semanas previas al sacrificio. Una vez que tengamos los datos de matadero, es importante disponer de una buena herramienta para gestionarlos y de ah铆 surge Respig PulmoCheck. Esta herramienta est谩 basada en el 鈥渕茅todo 0-5鈥 de evaluaci贸n de lesiones de NE en matadero, consider谩ndolo, a nivel pr谩ctico, el m谩s adecuado, por ser un m茅todo de valoraci贸n sencillo, f谩cil de aprender y desarrollar, repetible y r谩pido.

Al ser un m茅todo subjetivo, es importante que todos los usuarios conozcan y apliquen el mismo criterio. El m茅todo de puntuaci贸n se desarrolla acorde al porcentaje de superficie de tejido pulmonar macrosc贸picamente afectada, no teniendo en cuenta la naturaleza tridimensional de las lesiones. Esto es as铆 porque se ha demostrado que observaciones visuales pueden correlacionarse de manera muy cercana con resultados de medidas objetivas de la proporci贸n de peso pulmonar consolidado (PR. Davies). As铆, cada uno de los l贸bulos pulmonares tiene una distribuci贸n de peso pulmonar asignada de forma porcentual: l贸bulos craneales derecho e izquierdo (10 %), l贸bulos medios derecho e izquierdo (7 %), l贸bulos caudales derecho e izquierdo (30 %) y l贸bulo accesorio (6 %) (RB. Morrison; D. Maes). El m茅todo describe seis posibles puntuaciones en funci贸n del porcentaje de superficie pulmonar afectada (tabla 1). La evaluaci贸n se basa primariamente en una inspecci贸n visual; sin embargo, la palpaci贸n se recomienda que sea utilizada en aquellos casos en donde la coloraci贸n del par茅nquima deja dudas de si nos encontramos ante un par茅nquima pulmonar consolidado y, por tanto, que se trate posiblemente de una lesi贸n, o no, en cuyo caso nos encontrar铆amos con otras situaciones como por ejemplo posibles artefactos de la matanza (atelectasia post mortem, etc.).

Una vez obtenidos los resultados del matadero, los principales par谩metros que consideramos como indicadores del nivel de enfermedad presente en la granja, son:

  • 脥ndice de enfermedad (IE). Es el valor total de las puntuaciones pulmonares obtenidas dividido entre el n煤mero total de pulmones evaluados (el valor total de puntuaciones pulmonares se obtiene al sumar el resultado de multiplicar cada grado de lesi贸n por el n煤mero de pulmones evaluados en cada uno de estos grados). Pongamos un ejemplo: si de una partida de 100 animales tenemos los siguientes hallazgos: sesenta grado 0, veinte grado 1, diez grado 2, cinco grado 3, tres grado 4 y dos grado 5; el 脥ndice de Enfermedad ser谩: ((20×1)+(10×2)+(5×3)+(3×4)+(2×5))/100 = 0,77.
  • Porcentaje de pulmones afectados (prevalencia). Es el n煤mero de pulmones con lesiones respecto al n煤mero de pulmones totales evaluados en la partida.
  • Porcentaje de pulmones con lesiones m谩ximas. Es el n煤mero de pulmones con lesiones de grado 4 y 5 respecto al n煤mero total de pulmones evaluados.
  • Porcentaje de pulmones con lesiones atelect谩sicas. Es el n煤mero de pulmones con lesiones atelect谩sicas entre el n煤mero de pulmones totales evaluados. Estas lesiones (cicatrices) podr铆an ser compatibles con un proceso antiguo de NE, de manera que al ser muy dif铆cil establecer una relaci贸n clara ser谩n evaluadas como de grado 0.

Es importante tener en cuenta que hay varios factores que podr铆an afectar a los resultados obtenidos en el sacrificio y, por tanto, deben de tenerse en cuenta de forma previa a la visita al matadero para confirmar si se trata o no de animales representativos del colectivo a evaluar. El lote debe ser seleccionado aleatoriamente dentro de la ventana de cerdos en peso de mercado, o bien, el grupo intermedio de un lote. Esto es porque los primeros cerdos enviados a matadero de una nave (habitualmente los m谩s sanos) dan mejores resultados que los 煤ltimos de la misma crianza y lo contrario ocurrir谩 con los animales de final de nave.

Si van a ser comparadas diferentes granjas o naves dentro de una misma explotaci贸n, necesitamos un corto periodo de tiempo entre las evaluaciones para evitar el efecto de la variaci贸n estacional. La variaci贸n estacional es importante porque en determinadas latitudes tiene una influencia muy marcada al condicionar las ventilaciones a las que est谩n sometidos los cerdos durante la crianza (en invierno todos somos conscientes de que las ventilaciones son m谩s cr铆ticas y por tanto las patolog铆as de tipo respiratorio habitualmente se ver谩n exacerbadas). El n煤mero de lotes a evaluar de cada granja va a depender del tama帽o de la explotaci贸n y de la variabilidad que vayamos encontrando entre distintos lotes. Aquellas granjas que inician su producci贸n y que por tanto tienen un gran n煤mero de lechones nacidos de cerdas primerizas tienden a tener grados de lesi贸n m谩s altos debido a la baja inmunidad de reba帽o (R. del Pozo).

La edad de matanza puede afectar las puntaciones obtenidas, bien sea por una resoluci贸n, si las lesiones se producen a edad temprana (de aqu铆 la importancia de evaluar los niveles de lesiones cicatriciales) o viceversa. Algunos pat贸genos como los virus de PRRS y/o Gripe A, as铆 como otros agentes bacterianos como por ejemplo algunas cepas de Pasteurella multocida, pueden provocar coinfecciones o incrementar las lesiones de bronconeumon铆a y llevarnos a cometer un error en la valoraci贸n (de ah铆 la importancia de la complementaci贸n con otras pruebas diagn贸sticas). Influye tambi茅n el tipo de instalaciones en las que alojamos a los animales, y la gen茅tica (un ejemplo muy claro lo tenemos con la raza ib茅rica, que al sacrificarse con edad avanzada puede ser que ya no encontremos las lesiones compatibles con Mhyo a pesar de que los animales hayan sufrido la enfermedad).

RESULTADO HIST脫RICO RESPIG PULMOCHECK

El resultado de la aplicaci贸n de este m茅todo y registro de toda la informaci贸n generada es la base de la plataforma ResPig PulmoCheck. En ella se recogen datos de valoraciones desde 1999 hasta la actualidad, incluyendo m谩s de 330.000 pulmones evaluados para NE. En la tabla 2 se puede ver un resumen de los resultados.

Como podemos observar, se incluyen los valores medios para los principales par谩metros de evaluaci贸n del m茅todo arriba descrito. En primer lugar, se incluyen los valores de todas las evaluaciones registradas desde 1999. En segundo lugar, aparece una comparaci贸n de resultados entre partidas de animales no vacunados frente a Mhyo y vacunados, en donde ya podemos observar una clara diferencia de resultados en favor de los vacunados. Y finalmente, se muestran los resultados hasta finales del a帽o 2022 de las cuatro vacunas m谩s vendidas registradas en uso individual para el control de la NE. Como podemos observar en la tabla, los resultados son favorables a la vacuna ID, de aplicaci贸n intrad茅rmica con el sistema IDAL, en consonancia con otros resultados ya publicados en esta misma secci贸n.

CONCLUSI脫N

Para el control de la NE es necesario tener en cuenta m煤ltiples factores relacionados con el alojamiento, manejo e inmunidad, pero todos ellos deben confluir en un m茅todo de monitorizaci贸n para evaluar las medidas implementadas en busca de la mejora continua. Para esa monitorizaci贸n de la NE, desde MSD Animal Health proponemos el uso de la plataforma ResPig PulmoCheck como herramienta de elecci贸n, que nos permitir谩 determinar si las estrategias de control implementadas est谩n generando los resultados esperados, y en caso contrario, plantear propuestas de mejora.

Referencias bibliogr谩ficas en poder de los autores.