MSD Animal Health, en su firme compromiso con la formaci贸n de todos los profesionales del sector, desarroll贸 en febrero unas interesantes jornadas formativas para ganaderos de vacuno de cebo. La acci贸n, se dividi贸 en tres m贸dulos te贸ricos para profundizar en los conceptos del Manual de Procedimientos de vacuno de cebo con ganaderos que comercializan bajo la Marca de Garant铆a 鈥淭ernera Charra鈥.
Este manual desarrollado por MSD Animal Health pretende unificar los criterios de manejo en las ganader铆as que comercialicen con un mismo operador, para aportar m谩s homogeneidad al producto, y por tanto m谩s calidad y seguridad alimentaria. Esto permite configurar y abordar de un modo com煤n todos los puntos cr铆ticos de la cadena de producci贸n.
Una vez finalizada la teor铆a, los participantes visitaron dos cebaderos industriales de la Cooperativa Incova, ubicada en Segovia, para poner en pr谩ctica los conocimientos adquiridos. De acuerdo con el esquema que ofrece el manual, los participantes repasaron la labor del ganadero de cebo, desde el inicio del d铆a hasta acabar la jornada: entradas, manejo, instalaciones, sanidad, salida a matadero, etc.
