En 2019, Olmix inici贸 un programa de investigaci贸n a largo plazo con el profesor Philippe Guerre de la Escuela Nacional de Veterinaria de Toulouse (ENVT, Francia) en el que se indag贸 sobre la deposici贸n de fumonisinas en los tejidos del pollo, con y sin la suplementaci贸n de la tecnolog铆a Algoclay de Olmix (que combina algas y arcillas).

La toxicocin茅tica de las fumonisinas se caracteriza por una baja absorci贸n oral y una elminiaci贸n r谩pida del plasma. Por esta raz贸n, las fumonisinas no se consideran acumulables en los animales. Sin embargo, estudios recientes han demostrado que la semivida de eliminiaci贸n hep谩tica de las fumonisinas puede ser bastante larga en pollos y pavos, lo que nos anim贸 a investigar sobre la deposici贸n de fumonisinas en los tejidos del pollo.

En este estudio, los pollos se alimentaron con una dieta contaminada con 20 ppm de fumonisinas durante 4 o 9 d铆as previos al sacrificio a 21 d铆as (figuras 1 & 2). Mientras que esta exposici贸n corta a fumomnisinas, a niveles que se acercan al m谩zimo nivel recomendado en las recomendaciones de la UE, no provoc贸 ning煤n signo de toxicidad ni efecto sobre los resultados productivos, s铆 que caus贸 una acumulaci贸n de fumonisinas en el h铆gado y en los m煤sculos de la pechuga. Este es el orimer estudio demostrando una depsoci贸n de fumonisinas en los tejidos del pollo.

Este estudio tambi茅n demostr贸 que cuando se supplementa la tecnolog铆a Algoclay de Olmix se reduce la acumulaci贸n de fumonisina B1 en alrededor del 40% en el h铆gado y del 50% en la carne.

El art铆culo original puede ser consultado aqu铆.

Estos resultados se han publicado en la revista revisada por pares Toxins y completa la larga lista de pruebas de eficacia de la tecnolog铆a Algoclay de Olmix llevadas a cabo en instituros de investigaci贸n expermiental con las principales micotoxinas enocntradas sobre el terreno.