• Los protocolos de evaluaci贸n han sido refrendados por un consorcio de cient铆ficos de la UE en dos proyectos europeos (Welfare Quality y AWIN).
  • Los productos que incorporen el sello WelfairTM provendr谩n de animales criados en granjas en las que se eval煤an los 4 principios b谩sicos del bienestar animal, basados en la alimentaci贸n, el alojamiento, la salud y el comportamiento.
  • Los alimentos certificados estar谩n disponibles en establecimientos de venta especializada as铆 como cadenas de distribuci贸n o mercado.
  • La 茅tica impulsa la mejora continua del sector ganadero.

C贸mo se consigue el certificado WELFAIRTM
Los ganaderos y las ganaderas que quieran certificarse deber谩n someterse a una auditor铆a por parte de una empresa de certificaci贸n independiente. Esta empresa de certificaci贸n deber谩 tener a sus auditores formados seg煤n establece la Welfare Quality Network o la AWIN, y ser谩 supervisada por el IRTA para garantizar la correcta aplicaci贸n de los protocolos de evaluaci贸n.

Teniendo en cuenta criterios cient铆ficos previamente definidos y estandarizados, se analiza c贸mo se encuentran realmente los animales, m谩s all谩 de las condiciones en las que se alojan.

IRTA y NEIKER-TECNALIA presentan el sello de bienestar animal WELFAIR

El sello garantiza que las granjas y mataderos certificados han superado la puntuaci贸n requerida. Los par谩metros cient铆ficos son establecidos por la Welfare Quality Network, la red de centros de investigaci贸n de la UE que vela por la integridad de los protocolos Welfare Quality, y de la que el IRTA es miembro; as铆 como la AWIN (The European聽Animal Welfare Indicators Network),聽con la que trabaja el centro de investigaci贸n NEIKER, colaborador del IRTA.La 茅tica como motor de cambio
El inter茅s de los consumidores en los pa铆ses desarrollados se centra en productos de origen animal de mayor calidad, incluidos los aspectos 茅ticos y de desarrollo sostenible. Esto ha dado fuerza al trabajo cient铆fico realizado por Europa para establecer, de com煤n acuerdo, indicadores v谩lidos. En esta l铆nea, Antoni Dalmau, investigador del IRTA, afirma que: 鈥淐omo sociedad, ya decidimos en el Tratado de Lisboa que los animales no humanos eran seres sintientes y ese es el fundamento por el cual debemos seguir estudiando y mejorando el bienestar animal. Por otro lado, entre los consumidores de productos de origen animal, existe una clara motivaci贸n a poder elegir productos m谩s 茅ticos que intenten plasmar los avances cient铆ficos en el consumo del d铆a a d铆a, y eso es lo que promueve la consolidaci贸n de esta certificaci贸n para la que se han establecido criterios centrados en los animales, mediante observaci贸n directa.Tradicionalmente, la evaluaci贸n del bienestar animal se centraba en la revisi贸n de requisitos en relaci贸n a las instalaciones y al manejo, pero, tal y como afirma Dalmau: 鈥渘uestro Programa de Bienestar Animal, en el que se basa la certificaci贸n, se centra en contribuir, a trav茅s de la investigaci贸n, a la modernizaci贸n, competitividad y desarrollo sostenible de la producci贸n animal y en un mayor conocimiento de las necesidades fisiol贸gicas, comportamentales y emocionales de los animales. Siempre a trav茅s del uso de una metodolog铆a cient铆fica y con la voluntad de mejora continua, pues cuanto mayor conocimiento se tenga de cada especie, mejor se podr谩 evaluar su bienestar y cubrir sus necesidades. Nuestra exigencia se sit煤a por encima del cumplimiento de la legislaci贸n Europea vigente, que es un pre-requisito para los pa铆ses tanto de dentro de la UE, como para los de fuera que quieran certificarse con nuestro sello. Es decir, el proceso de auditor铆a no se da por v谩lido si no se cumplen previamente los requisitos que exige la Uni贸n Europea est茅 la granja donde est茅鈥.Y a帽ade: 鈥淓l certificado WelfairTM impulsa la mejora continua de granjas y mataderos. Y act煤a como un aut茅ntico motor de cambio. Se trata del resultado de 15 a帽os de investigaci贸n cient铆fica llevada a cabo por el Departamento de Bienestar Animal del IRTA en colaboraci贸n con los miembros de laWelfare Quality Network, la red de centros de investigaci贸n de la Uni贸n Europea que vela por la integridad de los protocolos Welfare Quality establecidos entre los a帽os 2004 y 2009 por m谩s de 400 cient铆ficos expertos en bienestar animal y soci贸logos expertos en estudios de h谩bitos y comportamiento de consumidores鈥.Por parte de NEIKER, Inma Estevez, investigadora especializada en bienestar animal, se帽ala que 鈥渆sta certificaci贸n se basa tambi茅n en la experiencia y conocimiento del equipo de NEIKER en el campo de la etolog铆a aplicada y el bienestar animal. Destaca entre ellos el proyecto europeo AWIN, en el que desempe帽amos un papel determinante para desarrollar protocolos de evaluaci贸n del bienestar en ovejas y pavos. Fruto de nuestro conocimiento es tambi茅n el desarrollo de las primeras aplicaciones para dispositivos m贸viles a nivel mundial para la evaluaci贸n del bienestar animal en granja. Estas herramientas permiten adem谩s el an谩lisis in situ e inmediato de los datos, para que el ganadero conozca los resultados de la evaluaci贸n鈥.

D贸nde se podr谩n encontrar los productos con sello
Los productos que incorporen el sello WelfairTM se podr谩n encontrar en establecimientos de venta de alimentaci贸n, tanto tiendas especializadas y mercados, como cadenas de distribuci贸n. La concesi贸n del sello se realiza a los diversos productos certificados, no al establecimiento de forma general.