Alltech, empresa mundial de nutrici贸n animal, ha lanzado su primer laboratorio de fermentaci贸n in vitro, Alltech IFMTM, con sede en Europa, en colaboraci贸n con Harper Adams University, en el Reino Unido. Alltech IFMTM es una herramienta nutricional para la simulaci贸n de la fermentaci贸n ruminal y evaluaci贸n de la digestibilidad del pienso y de los forrajes por el animal.

Dirigido a agricultores, ganaderos y a fabricantes de piensos, la utilizaci贸n de Alltech IFMTM puede identificar las barreras que impiden conseguir una funci贸n ruminal 贸ptima. Adem谩s, permite que las raciones sean formuladas bas谩ndose en la disponibilidad de los nutrientes, ayudando a reducir la p茅rdida de energ铆a y el desperdicio de la raci贸n. Las muestras de piensos, que pueden incluir concentrados, forrajes frescos, ensilados o raciones totales mixtas (RTM), son incubadas usando fluido ruminal durante 48 horas y, a continuaci贸n, se les analiza su contenido en 谩cidos grasos vol谩tiles (AGV) y聽biomasa microbiana. Durante todo el proceso, Alltech IFMTM mide la producci贸n de gas, que representa la cantidad de energ铆a perdida en forma de metano y calcula las emisiones de metano por animal. Validada por el est谩ndar Carbon Trust, Alltech IFMTM es una herramienta efectiva para predecir las emisiones de metano ent茅rico espec铆ficas de la explotaci贸n o de la dieta.

Con sede en la Universidad Harper Adams, del Reino Unido, este laboratorio constituye la s茅ptima instalaci贸n de un laboratorio Alltech IFMTM en el mundo. 鈥La introducci贸n en Europa de nuestro laboratorio Alltech IFMTM constituye un gran avance decisivo para nosotros, puesto que ahora poseemos la capacidad de analizar las dietas con par谩metros europeos, asegurando que nuestros clientes se beneficien de un apoyo t茅cnico avanzado鈥, expres贸 Matthew Smith, vicepresidente de Alltech. Esta colaboraci贸n refuerza a煤n m谩s la alianza, que Alltech y Harper Adams University establecieron en 2013,聽en el 谩mbito de la investigaci贸n. 鈥Tener el laboratorio Alltech IFMTM en la Universidad Harper Adams, nos permite emprender estudios fundamentales acerca de la nutrici贸n y del metabolismo de los rumiantes para poder optimizar la fermentaci贸n ruminal y, por lo tanto, mejorar la salud animal, su rendimiento y su longevidad鈥, explic贸 el profesor Liam Sinclair de Harper Adams University. 鈥淣uestra meta, al estudiar a fondo la fermentaci贸n ruminal con Alltech IFMTM, es reducir al m铆nimo los productos de desecho o bien, minimizar la producci贸n de gas y sacar el m谩ximo provecho de los AGV y de la biomasa microbiana, que son nutrientes indispensables para la vaca鈥, a帽adi贸 el Dr. Jim Huntington de la Harper Adams.

Junto con el equipo de Harper Adams University, estamos entusiasmados generando nuevas aportaciones y resaltando la estrecha relaci贸n existente entre ciertas dietas y los sistemas ganaderos de carne y de leche en alta producci贸n, a escala europea. Ahora m谩s que nunca, creemos que Alltech IFMTM puede desempe帽ar una funci贸n extraordinaria, ayudando a afrontar las grandes preocupaciones por el medio ambiente, a reducir los residuos y productos de desecho de las explotaciones y, en definitiva, a contribuir al Planet of PlentyTM 鈥, concluye Matthew Smith.