Madrid, 6 y 7 de noviembre de 2024

Auditorio Fundación Pablo VI
Calle Juan XXIII, 3
Ciudad Universitaria, Madrid

Miércoles, 6 de noviembre

08:30 h Entrega de documentación

Sesión 1. Moderador Mario García – 3F Feed and Food, S.L. (España)

09:00 h Presentación del pienso en avicultura. Efectos sobre la productividad de las aves.

a. Calidad del gránulo y tamaño de partícula. Interacciones con la productividad.
– Birger Svihus – Universidad de Ciencias de la Vida (Noruega)

b. Importancia de los procesos tecnológicos en fábrica. Costos y calidad del gránulo.
– Wilmer Pacheco – Universidad de Auburn (EE.UU.)

Sesión 2. Moderadora Marta Cirera – Vidara (España)

10:30 h Recomendaciones nutricionales en avicultura.

a. NASEM (2024).
– Doug Korver –Alpine Poultry Nutrition y Universidad de Alberta (Canadá)

b. Brasil (2024).
– Mario Penz – Cargill (Brasil)

11:30 h Café

12:00 h Mesa redonda: Estudio comparativo de las recomendaciones nutricionales para avicultura. Presentación y Moderador: Diego García Valencia – Cargill (España).
– Doug Korver –Alpine Poultry Nutrition y Universidad de Alberta (Canadá)
– Mario Penz – Cargill (Brasil)
– Wilmer Pacheco – Universidad de Auburn (EE.UU.)
– Birger Svihus – Universidad de Ciencias de la Vida (Noruega)

Sesión 3. Moderadora: Roselina Angel – Universidad de Maryland (EE.UU)

12:30 h Mesa redonda: Futuro de las enzimas exógenas en alimentación animal. Nuevas áreas de desarrollo.

a. Predicción del futuro de las fitasas exógenas en la producción avícola.
– Carrie Walk – AB Vista (Reino Unido)

b. ¿Qué cantidad de enzimas son demasiadas? Conjeturas sobre el futuro de las carbohidrasas en la nutrición de los monogástricos.
– Natalia Soares – Huvepharma (Bulgaria)

c. El futuro de la proteasa microbiana exógena en la producción avícola.
– Aaron Cowieson – DSM-Firmenich (Suiza)

13:30 h Producción de broilers en ausencia de coccidiostatos. La experiencia noruega.
– Gorm Sanson – Felleskjøpet Fôrutvikling AS (Noruega)

14:10 h Comida cóctel.

15:40 h XXXIII PREMIO FEDNA para jóvenes investigadores. Presentación de trabajos.
– Moderador: Manuel Fondevila – Universidad de Zaragoza (España).

Sesión 4. Moderadora: Mª Ángeles Latorre – Universidad de Zaragoza (España).

16:25 h Especificaciones nutricionales de los piensos para cerdas reproductoras: Análisis de los datos de la encuesta realizada en España y estudio comparativo con las Normas FEDNA (2024).
– Gerardo Santomá y Pedro Pérez de Ayala – Trouw Nutrition (España)

17:10 h Recomendaciones nutricionales en ganado porcino.

a. CVB, 2018.
– Francesc Molist – Schothorst Feed Research (Países Bajos)

b. Tablas Brasileñas, 2024.
– Melissa Hannas – Universidad Federal de Viçosa (Brasil)

c. FEDNA, 2024.
– David Solá-Oriol (TBA) – Universidad Autónoma de Barcelona (España)

18.10 h Mesa redonda: Estudio comparativo de las recomendaciones nutricionales en ganado porcino. Moderador: Francesc Molist – Schothorst Feed Research (Países Bajos).
– Melissa Hannas – Universidad Federal de Viçosa (Brasil)
– David Solá-Oriol – Universidad Autónoma de Barcelona (España)
– Neil Jaworski – Trouw Nutrition (España)
– Mariano Gorrachategui– Tesercus S.L. (España)
– Jaume Coma – Vall Companys (España)

18:40 h Final de la jornada

Jueves, 7 de noviembre

Sesión 5. Moderador: Emilio Borja – Grupo AN (España)

9.00 h Tablas FEDNA, 2025. Aspectos claves de la composición y valoración de alimentos.

a. Fuentes de proteína vegetal.
– Guillermo Fondevila – Consultor (España) y Guillermo Talegón – Universidad Politécnica de Madrid (España)

b. Fuentes de proteína animal.
– Pedro Medel – Innovabiotics S.L. (España) y Lewis Aguirre (Trouw Nutrition, España)

c. Fuentes de energía y fibra.
– Paloma García-Rebollar – Universidad Politécnica de Madrid (España)

10.20 h Macrominerales en alimentación avícola.

a. Aves de puesta.
– Doug Korver –Alpine Poultry Nutrition y Universidad de Alberta (Canadá)

b. Sistema de calcio y fósforo digestibles en pollos de engorde: Retos y perspectivas.
– Reza Abdollahi – Universidad de Massey (Nueva Zelanda)

11:20 h Café

Sesión 6. Moderadora: Ana Isabel García Ruíz – Trouw Nutrition (España).

11:50 h Tablas de composición y valor nutricional de ingredientes para piensos.

a. Tablas Brasileñas (2024).
– Melissa Hannas – Universidad Federal de Viçosa (Brasil), y Mario Penz (Cargill, Brasil)

b. Tablas CVB (2023) e INRAE (2024).
– Neil Jaworski y Néstor Gutiérrez – Trouw Nutrition (Países Bajos)

c. Tablas FEDNA 2025.
– Gonzalo G. Mateos y Lourdes Cámara – Universidad Politécnica de Madrid (España)

13:40 h Mesa redonda. Estudios comparativos sobre la composición y el valor nutricional de los alimentos.
– Melissa Hannas – Universidad Federal de Viçosa (Brasil)
– Mario Penz (Cargill, Brasil)
– Neil Jaworski y Néstor Gutiérrez – Trouw Nutrition (Países Bajos)
– Gonzalo G. Mateos – Universidad Politécnica de Madrid (España)
– Ana Isabel García Ruíz – Trouw Nutrition (España)

14:10 h Comida cóctel.

Sesión 7. ALIMENTACIÓN DE RUMIANTES.
Moderador: Alex Bach – Institució Catalana de Recerca i Estudis Avançats (España)

15:40 h Consecuencias fisiológicas de la fermentación del almidón: ingestión e inflamación.
– Barry Bradford – Universidad Estatal de Michigan (EEUU)

16:15 h Forrajes en la alimentación práctica de terneros de carne: Uso u omisión?
– Maria Devant – IRTA-Torre Marimon (España)

17:00 h Alimentación de la vaca en el periodo de transición.
– Barry Bradford – Universidad Estatal de Michigan (EEUU)

17:35 h Formulación y manejo del cebo de terneros en México.
– Rogelio Gómez – Rogan Soluciones Ganaderas (México).

18:20 h Entrega del Premio FEDNA, comentarios finales y clausura del curso.

18:30 h Finalización del curso.