El precio del porcino ha ca├şdo un 10 % en Espa├▒a entre la primera y la ├║ltima semana de 2017, en un ejercicio marcado por una tendencia alcista hasta agosto y una fuerte depreciaci├│n en los ├║ltimos cuatro meses del a├▒o.

As├ş se desprende del an├ílisis de los datos contenidos en el informe sectorial del cuarto trimestre de 2017, publicado por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentaci├│n y Medio Ambiente (Mapama), seg├║n el cual el ejercicio acab├│ con un precio medio de 1,25 euros/kilo de canal frente a los 1,39 euros/kilo de inicios de a├▒o.

El porcino acaba as├ş el a├▒o en su cotizaci├│n m├ís baja desde finales de 2015, s├│lo cuatro meses despu├ęs de alcanzar picos hist├│ricos cercanos a los 1,80 euros/kilo.

Desde la Asociaci├│n de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor) ya expresaron hace dos meses su preocupaci├│n por la bajada mundial de precios, en un contexto en el que la Uni├│n Europea (UE) est├í perdiendo competitividad respecto a pa├şses comercializadores como Estados Unidos o Canad├í, que est├ín reforzando su presencia en China, en perjuicio de los productos comunitarios.

Comercio exterior

En cuanto al comercio exterior, con datos acumulados enero-noviembre, el porcino espa├▒ol sigui├│ creciendo con la venta de 1,92 millones de toneladas, un +3,2 % respecto al mismo per├şodo de 2016, y muestra una balanza comercial en claro super├ívit: se importaron 255.514 toneladas, una cantidad similar a la de enero-noviembre de 2016.

El informe del Ministerio detalla, por otra parte, que el n├║mero de animales sacrificados (en el acumulado a octubre de 2017) fue de 41,1 millones de cabezas frente a los 40,73 millones del mismo per├şodo anterior (+0,93 %). La carne de cerdo obtenida en esos meses fue de 3,50 millones de toneladas, un +1,13 % respecto a enero-octubre de 2016.

Fuente: EFEAgro