El pasado 17 de mayo, el hotel Tryp Atocha fue el lugar elegido por Trouw Nutrition para celebrar la Jornada Internaciona NIR a la que asistieron cerca de 100 profesionales del sector. 

El acto dio comienzo con la intervenci√≥n de Remco van Reeen, director general de Trouw Nutrition Espa√Īa que hizo hincapi√© en la apuesta firme de la multinacional holandesa en I+D.¬†

A continuaci√≥n, Javier Lallana, responsable del laboratorio de Bioqu√≠mica de Masterlab Espa√Īa, hizo un recorrido por los nuevos desarrollos en Masterlab como el NIR port√°til, una nueva ecuaci√≥n para las bellotas, la calibraci√≥n para determinar la digestibilidad de la FND en forrajes. Tambi√©n habl√≥ de los desarrollos en NutriOpt, program de nutrici√≥n animal de Trouw Nutrition, que combina an√°lisis NIR, modelo animal y modelo econ√≥mica para ofrecer al cliente la raci√≥n √≥ptima.¬†

Lars Norgaard y Carlos Fiore, (Seniro Manager Data&Algorithm team in R&D y responsable de servicios digitales en Foss, respectivamente), hablaron de las √ļltimas novedades y soluciones, como FossAssure, de su empresa.¬†

La √ļltima intervenci√≥n antes del descanso, la protagoniz√≥ Dolores P√©rez, catedr√°tica en la Escuela T√©cnica Superior de Ingenier√≠a Agron√≥mica y de Montes (ETSIAM) de la Universidad de C√≥rdoba, que cubri√≥ el tema de la ‚ÄúInnovaci√≥n con sensores NIR en el sector agroindustrial‚ÄĚ se√Īalando que: ‚ÄúLa preocupaci√≥n del consumidor por la inocuidad de los alimentos se ha incrementado debido a las diferentes crisis alimentarias acontecidas, urgiendo a los responsables t√©cnicos a analizar a fondo los problemas de calidad e integridad de los alimentos y a controlar su propio proceso productivo, la variabilidad y calidad de las materias primas usadas y del producto final obtenido‚ÄĚ.¬†

Tras el descanso, Paolo Berzaghi de la Universidad de Padua habló de las aplicaciones y retos del análisis NIR en granja, Pierre Dardene, consultor NIR cubrió la parte de los procesos de calibración y validación NIR y como broche final, Ana Garrido, catedrática de la ETSIAM habló del control de calidad de grasas de origen animal utilizando la tecnología NIRS. 

El evento finalizó con una mesa redonda donde los ponentes respondieron a las preguntas de los asistentes. 

√Āngel Sacrist√°n, director del laboratorio Masterlab, destac√≥ la importancia de este tipo de Jornadas como ‚Äúpunto de encuentro y referencia para profesionales del sector en el que se comparte conocimiento y experiencias‚ÄĚ.¬†

Si desea ampliar la información puede ponerse en contacto con: 

Ana Nogales Gómez 
Marcom Manager de Trouw Nutrition Espa√Īa¬†
ana.nogales@trouwnutrition.com 
Tfno: 608 738 329