El 28 y 29 de noviembre, Sevilla acogi√≥ el Aviforum Puesta 2019. El √ļnico evento que re√ļne a todo el sector av√≠cola de puesta tanto de Espa√Īa como de Portugal. Las ponencias, de tem√°tica muy variada y actual, se organizaron en 6 bloques:

  • Etolog√≠a de la gallina en los nuevos sistemas de producci√≥n.
  • Patolog√≠as emergentes en avicultura alternativa.
  • La nueva era en la producci√≥n av√≠cola de puesta: los nuevos y revolucionarios productos del mercado (aviarios y nidos).
  • Nutrici√≥n y calidad del huevo.
  • Bioseguridad en producciones alternativas.
  • La avicultura de la eficiencia: producci√≥n del huevo para industria.

Seraf√≠n Garc√≠a Freire, director t√©cnico de Avicultura de Boehringer Ingelheim, particip√≥ en el bloque ‚ÄúEtolog√≠a de la gallina en los nuevos sistemas de producci√≥n‚ÄĚ con una ponencia en la que revis√≥ la ventilaci√≥n y el control ambiental en avicultura alternativa. En su intervenci√≥n, Seraf√≠n Garc√≠a abord√≥ la relaci√≥n entre confort ambiental y rentabilidad, cuantificando el extracoste de mantener las gallinas a 16¬ļ ¬ļC y a 31 ¬ļC. Si las gallinas est√°n en confort t√©rmico/ambiental a lo largo de toda su vida, producir√°n m√°s eficientemente y ser√°n mucho m√°s rentables.

Posteriormente, detall√≥ las funciones b√°sicas de los ordenadores de √ļltima generaci√≥n para un buen control ambiental, tanto en ventilaci√≥n natural como en forzada. En la parte final, describi√≥ los diferentes tipos de ventilaci√≥n en ventilaci√≥n forzada, tanto en el escenario ‚Äútrampillas de salida a parque cerradas‚ÄĚ como en ‚Äútrampillas de salida a parque abiertas‚Ä̬†

La jornada cont√≥ con una mesa redonda final donde intervinieron los diferentes ponentes del bloque tem√°tico. Una acci√≥n muy participativa en la que hubo multitud de preguntas sobre diversas cuestiones como el picaje, la influencia de la luz, la eficiencia de la ventilaci√≥n t√ļnel con las trampillas de salida a parque abiertas o las dos opciones de entrada de aire en la nave en ventilaci√≥n m√≠nima (chimeneas o trampillas).