GUSTOR BP70 en pienso de lechones contaminados con Salmonella

El objetivo del estudio, presentado recientemente en ASAS 2014, fue evaluar el efecto de GUSTOR BP70 (butirato sódico parcialmente protegido) en la reducción de colonización de intestino por Salmonella Typhimurium. Un total de 42 animales de 4 semanas de edad, fueron distribuidos al azar en dos grupos experimentales (8 réplicas por tratamiento). El tratamiento 1 fue la dieta control sin aditivos y el tratamiento 2 fue la misma dieta suplementada con 3 kg/t de GUSTOR BP70. Después de 7 días de adaptación, los lechones fueron contaminados con Salmonella Typhimurium (10 8 UFC). La consistencia fecal y temperatura rectal fueron evaluadas tras 24 y 72 h post infección (PI). El día 4 y 8 PI, un animal por réplica fue sacrificado para evaluar la respuesta inflamatoria (TNF-α y Pig-Map plasmáticos), cambios histomorfológicos y presencia de Salmonella en colon (día 8 PI). No hubo diferencias entre tratamientos en consistencia fecal, temperatura o indicadores inflamatorios. Sin embargo, hubo una tendencia (0,05<P<0,1) en mayor profundidad de cripta. También la inclusión de GUSTOR BP70 redujo la prevalencia de Salmonella el día 7 (25%; 0,05<P<0,1) y el día 8 (37,5%; P<0,05). Los resultados obtenidos en esta prueba demuestran que la adición de GUSTOR BP70 a 3 kg/t redujo la colonización y excreción de Salmonella en cerdos contaminados con la bacteria.