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El sector avícola puede perder más de 300 millones por carestía de insumos

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El sector avícola español puede perder más de 300 millones por el incremento de los costes de las materias primas y la subida de la luz, según un análisis hecho por la interprofesional Avianza en base a los últimos datos de evolución de precios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Desde enero de 2020 a agosto de 2021, el coste del pienso para pollo, el más común en las cadenas de distribución, subió un 26,20 %, pasando de los 297,42 euros por tonelada a los 375,37 euros.

Extrapolando los datos a los 600 millones de ejemplares que se producen al año en España, con una media de 3,9 kilos de alimentación para su engorde, sólo en ese ámbito se estima un sobrecoste de más de 198 millones de euros, ha informado Avianza en un comunicado.

Este sobrecoste supone pasar de 1,13 euros por alimentación de ejemplar a 1,46 euros, más de 0,33 euros por pollo, según los cálculos de Avianza.

Estos incrementos también afectan al pavo porque el coste del pienso de engorde ha pasado de los 293,22 euros por tonelada en enero de 2020 a los 362 euros actuales (un 23,4 % más).

De enero de 2020 a septiembre de 2021 el coste de alimentar a un pavo en granja ha pasado de 1,10 euros/kilo a 1,29 euros/kilo, es decir más de 1,9 euros adicionales por ejemplar.

En total se producen cada año más de 13 millones de pavos en España, por lo que el sobrecoste total podría superar los 24,7 millones de euros, según la interprofesional.

Por contra, según los datos del MAPA, los precios medios nacionales del pollo que se pagan a los productores han pasado de 1,82 euros/kilo a 1,52 euros/kilo (datos febrero 2020 frente a septiembre 2021), un 16,49 % menos.

En el caso del pavo, los precios han pasado de 2,53€/kg a 2,12€/kg en esa misma comparativa, es decir, un 16,2 % menos.

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