El pasado 28 de abril tuvo lugar en las instalaciones de la Lonja del Ebro (Mercazaragoza) una mesa redonda con el título de “Propuestas para mejorar la eficiencia, desde la producción a la comercialización”, organizada por MSD Animal Health. Un interesante evento que contó con la presencia de más de 80 productores de las regiones de Aragón y Cataluña.

La jornada arrancó con un mensaje de bienvenida por parte de Sebastián Martín, Gerente de ventas de rumiantes de MSD Animal Health, destacando la importante apuesta que está haciendo la compañía en pos del desarrollo del sector de vacuno de carne.

Seguidamente, Matilde Moro, Directora Técnica de ASOPROVAC, escogió para la ocasión una ponencia titulada “Comercialización: Estructura y decisiones del sector productivo”, en la que hizo un completo repaso sobre los datos actuales del sector de vacuno español, para, a continuación, comentar los aspectos relacionados con la comercialización, tanto a nivel de nodrizas como de cebo.

Más tarde, Vicente Jimeno, profesor del departamento de Producción Agraria (UPM), y moderador de la mesa redonda, nos dio su visión acerca de las perspectivas del sector, y lanzó a la mesa una serie de reflexiones, tanto sobre el sector de vacuno de cebo y nodrizas, como sobre el de la comercialización.

La mesa redonda estuvo compuesta por profesionales de los diferentes eslabones de la cadena del mercado del vacuno de carne: productores de cebo y nodriza, exportadores, mataderos, comercializadores y supermercados.

Una vez finalizada la misma, se abrió un intenso debate en el que se formularon una serie de propuestas para la mejora del sector productor y comercializador, poniendo de manifiesto la necesidad de colaboración entre los diferentes eslabones de la cadena, así como la importancia de ofrecer al consumidor un producto homogéneo y de calidad.

MSD Animal Health quiere agradecer a todos los asistentes, y en especial a los miembros de la mesa redonda, su participación en esta jornada, reiterando su apuesta por el desarrollo del sector de vacuno de carne español.