La prohibición del uso de antibióticos a dosis subterapéuticas ha provocado un interés creciente en la búsqueda de alternativas para avicultura. Los probióticos son aditivos que modulan la microbiota en el tracto digestivo de los animales.
Bacillus amyloliquefaciens CECT -5940 es una cepa de bacteria aislada por NOREL que se incluye en un probiótico: Ecobiol©. El producto es compatible con antibióticos y coccidiostáticos y se usa a 106 UFC/g de pienso.
Una vez en el intestino del animal produce acido
láctico, el cual tiene un efecto beneficioso sobre la flora láctica, y una bacteriocina: barnasa, capaz de inhibir el crecimiento de otras bacterias que pueden ser patógenas para el animal. Un estudio
llevado a cabo por NOREL en sus instalaciones de León (España) comparó los efectos de Ecobiol © frente a Bacitracina Metileno Disalicilato (BMD) sobre la flora del íleon. Se usaron 180 pollos Cobb alojados en 12 corrales a razón de 12 pollos por corral. Se utilizaron 3 tratamientos: control, control con probiótico (106 UFC/g de pienso) y control con BMP (55 ppm). A día 43 se midió la flora ileal de dos broilers por jaula mediante siembra en placa. El contenido de lactobacilos fue 45 veces superior en el grupo que recibió Ecobiol ©.
Podemos pues concluir que el probiótico fue capaz de cambiar la flora ileal promoviendo el crecimiento de bacterias beneficiosas.
Contacto: Juan Jose Mallo
