La Diputación Foral de Álava ha renovado este martes el convenio de colaboración con la Asociación lechera de Vacuno del País Vasco y Navarra -ALVO- por el que se compromete a financiar con 7.000 euros los análisis de leche cruda exigidos por Europa que los ganaderos de vacuno y ovino realizan a través del Instituto Lactológico de Lekunberri gestionado por ALVO y así garantizar que la leche alavesa de vacuno y ovino cumple con todas las garantías sanitarias.
El Consejo de Diputados ha acordado la renovación del convenio con la asociación sin ánimo de lucro ALVO, que gestiona el Instituto Lactológico de Lekunberri, y su fin principal es el de apoyar y desarrollar el sector, ofreciendo a las ganaderías y empresas de transformados de leche y productos lácteos un servicio integral para la producción sostenible de alimentos seguros, saludables y de calidad.
Por su parte, la Diputación Foral de Álava debe cumplir con las funciones atribuidas en el Decreto 55/2003, relativas al control y evaluación de las condiciones higiénico sanitarias de la producción de la leche cruda, así como la comprobación del cumplimiento de la normativa europea por los diferentes productores de ganado bovino, ovino y caprino que operan el Territorio Histórico de Álava.
Por eso, mediante este convenio la Diputación Foral de Álava financia con 7.000 euros los análisis obligatorios de leche cruda establecidos por la normativa europea y que se realizan a través del Instituto Lactológico de Lekunberri, el laboratorio autorizado y registrado por el Departamento del Gobierno Vasco para este fin. De este modo, se garantiza que la leche alavesa de vacuno y ovino cumple con todas las garantías sanitarias.
(EUROPAPRESS)
